Montana GmbH

Produkte für die Feinkosttheke 

Ein umfassendes Sortiment an luftgetrockneten Spezialitäten

Rohschinken

Vielfältige Auswahl an Rohschinken in verschiedenen Zuschnitten und Qualitätsstufen, hergestellt nach traditionellen Verfahren

Luftgetrocknete Spezialitäten

Corte Buona bietet erlesene Spezialitäten wie Culatello di Zibello g.U., Culatta di Busseto und Coppa di Parma g.g.A.

Zur Herstellung dieser Spezialitäten verwenden unsere Metzgermeister auserwählte Rohware, die mit höchster Sorgfalt zubereitet und anschließend in den traditionellen Reifekellern ihre Vollkommenheit erreichen. 

Mortadella

Für die Herstellung der verschiedenen Mortadellasorten werden nur ausgewählte Fleischzuschnitte verwendet. Diese werden fein gewolft, mit kernigem Nackenspeck, Gewürzen und Pistazien veredelt und schonend gegart.

Salami

Wir bieten erstklassige und beliebte Salamisorten für jeden Geschmack und jede Gelegenheit. Unsere Salamis erfüllen die Anforderungen auf höchstem Niveau.

Kochschinken

Dank innovativer Produktentwicklung und Investitionen in die Produktionstechnik bieten wir ein breites Sortiment an Koch- und Backschinken, das den verschiedenen Anforderungen der Konsumenten gerecht wird.

Luftgetrocknete Spezialitäten vom Rind

In unserem Werk in Postalesio (Valtellina – Norditalien) werden Spezialitäten wie Bresaola und Carpaccio nach altbewährter Tradition hergestellt.